house of hazelwood: scotland’s liquid treasure
There are experiences that go beyond satisfying the curiosity of whisky lovers. Visiting an event dedicated to House of Hazelwood means entering a usually inaccessible universe, where each bottle holds a tangible piece of Scottish history.
Behind this name lies the Grant-Gordon family, custodians of a whisky reserve accumulated with patience, intuition, and a certain amount of courage.
These are not simply barrels forgotten in warehouses, but a collection curated with devotion, containing whiskies that have spanned entire eras. A treasure that remained sealed for most of its existence, until the family decided to share part of this heritage with the public.
The story begins in the heart of Scotland in 1887, when William Grant, a determined and visionary man, founded a small distillery that was destined to become one of the icons of the Scotch world: Glenfiddich. That gesture gave rise not only to a brand, but also to a philosophy based on consistency, family tradition, and experimentation.
Since then, generation after generation, the Grant-Gordons have preserved whisky of incalculable value. These barrels form the basis of the collection that today bears the name House of Hazelwood.
Our experience begins on the outskirts of Innsbruck, in the Calovini family's greenhouses. An unusual, even extravagant place for a reception: the scent of roses and the green hues of the plants create an atmosphere that is nothing short of magical.
The quiet is broken by the arrival of Brand Ambassador Andy Bell, announced by the mighty sound of a Great Highland Bagpipe.
A greeting, a snack, and a few drams are enough to create the perfect atmosphere for the start of the journey.
After refreshments, the road leads us to the Zillertal, a valley with alpine charm and home to the brewery of the same name, whose origins date back to the 16th century. This place is not only a meeting point for the local community, but a symbol of continuity: walls that have seen generations work, toast and celebrate.
Inside, photographs and period objects tell the story of the deep connection between tradition and the local area. The aromas coming from the kitchen and the arrival of the guests mark the beginning of an evening in which past and present intertwine harmoniously.
The glasses are filled and the atmosphere in the room changes. Each of the whiskies on offer brings with it a chapter in the history of House of Hazelwood. It is not just a tasting: it is a dialogue with barrels that have rested for decades, with vintages that few have been lucky enough to see bottled.
Amidst layered aromas, shared stories, and impressions, the feeling of being part of a unique moment emerges.
To close the circle, I wanted to give space to Tommy, heir to the Hundsbichler family tradition and future head of the Claymore Whisky Club. His perspective adds that human touch that no technical account could offer: the emotion of someone who grew up in a world where whisky is not a product, but a way of life.
👉 To watch the video: https://youtu.be/tD7Yev5aZis
conclusion
House of Hazelwood remains a unique symbol in the world of whisky: a window onto what can happen when a family decides to preserve its past with almost obsessive care.
Attending an event dedicated to this collection means getting closer to an idea of whisky that goes beyond taste: it is liquid history, bottled time, culture that resists the wear and tear of the years.
Heartfelt thanks to all the participants for an unforgettable evening, to Karsten Koops for his photographic support and, of course, to you, dear reader.
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House of Hazelwood: Il Tesoro Liquido della Scozia
Ci sono esperienze che non si limitano a soddisfare la curiosità di chi ama il whisky. Visitare un evento dedicato a House of Hazelwood significa addentrarsi in un universo solitamente inaccessibile, dove ogni bottiglia custodisce un frammento concreto della storia scozzese.
Dietro a questo nome si cela la famiglia Grant-Gordon, custode di una riserva di whisky accumulata con pazienza, intuito e una certa dose di coraggio. Non si tratta di semplici botti dimenticate nei magazzini, ma di una collezione curata con devozione, contenente whisky che hanno attraversato epoche intere. Un tesoro rimasto sigillato per gran parte della sua esistenza, fino a quando la famiglia non ha deciso di condividere una parte di questo patrimonio con il pubblico.
La storia prende vita nel cuore della Scozia nel 1887, quando William Grant, determinato e visionario, fondò una piccola distilleria destinata a diventare una delle icone del mondo Scotch: Glenfiddich. Quel gesto diede il via non solo a un marchio, ma a una filosofia fatta di costanza, tradizione familiare e sperimentazione.
Da allora, generazione dopo generazione, i Grant-Gordon hanno conservato whisky di valore incalcolabile. Queste botti rappresentano la base della collezione che oggi porta il nome House of Hazelwood.
La nostra esperienza inizia alle porte di Innsbruck, nelle serre della famiglia Calovini. Un luogo inusuale, perfino stravagante per un ricevimento: il profumo delle rose e le tonalità verdi delle piante creano un’atmosfera a dir poco magica.
La quiete si dissolve all’arrivo del Brand Ambassador Andy Bell, annunciato dal suono maestoso di una Great Highland Bagpipe. Un saluto, uno spuntino e qualche dram bastano a creare il clima perfetto per l’inizio del viaggio.
Terminato il rinfresco, la strada ci conduce nella Zillertal, valle dal fascino alpino e sede dell’omonimo birrificio le cui origini risalgono al XVI secolo. Questo luogo non è solo un punto d’incontro per la comunità locale, ma un simbolo di continuità: mura che hanno visto generazioni lavorare, brindare e festeggiare.
All’interno, fotografie e oggetti d’epoca raccontano il legame profondo tra tradizione e territorio. I profumi provenienti dalla cucina e l’arrivo degli ospiti segnano l’inizio di una serata in cui passato e presente si intrecciano armoniosamente.
I bicchieri si riempiono e la sala cambia atmosfera. Ognuno dei whisky proposti porta con sé un capitolo della storia di House of Hazelwood. Non è solo una degustazione: è un dialogo con botti che hanno riposato per decenni, con annate che pochi hanno avuto la fortuna di vedere imbottigliate.
Tra aromi stratificati, racconti e impressioni condivise, emerge la sensazione di essere parte di un momento irripetibile.
Per chiudere il cerchio, ho voluto lasciare spazio a Tommy, erede della tradizione della famiglia Hundsbichler e futuro capo del Claymore Whisky Club. La sua prospettiva aggiunge quel tocco umano che nessun racconto tecnico potrebbe offrire: l’emozione di chi cresce dentro un mondo in cui il whisky non è un prodotto, ma uno stile di vita.
Conclusione
House of Hazelwood rimane un simbolo unico nel panorama del whisky: una finestra aperta su ciò che può nascere quando una famiglia decide di preservare il proprio passato con cura quasi maniacale. Partecipare a un evento dedicato a questa collezione significa avvicinarsi a un’idea di whisky che va oltre il gusto: è storia liquida, tempo imbottigliato, cultura che resiste all’usura degli anni.
Grazie di cuore a tutti i partecipanti per l’indimenticabile serata, a Karsten Koops per il supporto fotografico e, naturalmente, a te, caro lettore.
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House of Hazelwood: Der flüssige Schatz Schottlands
Es gibt Erlebnisse, die nicht nur die Neugierde von Whisky-Liebhabern befriedigen. Der Besuch einer Veranstaltung, die dem House of Hazelwood gewidmet ist, bedeutet, in ein normalerweise unzugängliches Universum einzutauchen, in dem jede Flasche ein konkretes Stück schottischer Geschichte bewahrt.
Hinter diesem Namen verbirgt sich die Familie Grant-Gordon, Hüterin eines Whisky-Bestands, der mit Geduld, Intuition und einer gewissen Portion Mut zusammengetragen wurde. Es handelt sich nicht um einfache, in Lagerhäusern vergessene Fässer, sondern um eine mit Hingabe gepflegte Sammlung von Whiskys, die ganze Epochen durchlaufen haben. Ein Schatz, der fast sein ganzes Leben lang verschlossen blieb, bis die Familie beschloss, einen Teil dieses Erbes mit der Öffentlichkeit zu teilen.
Die Geschichte beginnt im Herzen Schottlands im Jahr 1887, als der entschlossene Visionär William Grant eine kleine Brennerei gründete, die zu einer der Ikonen der Scotch-Welt werden sollte: Glenfiddich. Diese Entscheidung war nicht nur der Beginn einer Marke, sondern auch einer Philosophie, die auf Beständigkeit, Familientradition und Experimentierfreudigkeit basiert.
Seitdem haben die Grant-Gordons von Generation zu Generation Whisky von unschätzbarem Wert aufbewahrt. Diese Fässer bilden die Grundlage der Sammlung, die heute den Namen House of Hazelwood trägt.
Unser Erlebnis beginnt vor den Toren Innsbrucks, in den Gewächshäusern der Familie Calovini. Ein ungewöhnlicher, ja sogar extravaganter Ort für einen Empfang: Der Duft der Rosen und die Grüntöne der Pflanzen schaffen eine Atmosphäre, die man nur als magisch bezeichnen kann.
Die Stille wird durch die Ankunft des Markenbotschafters Andy Bell unterbrochen, der vom majestätischen Klang einer Great Highland Bagpipe angekündigt wird. Eine Begrüßung, ein Snack und ein paar Drinks reichen aus, um die perfekte Stimmung für den Beginn der Reise zu schaffen.
Nach dem Imbiss führt uns der Weg ins Zillertal, ein Tal mit alpinem Charme und Sitz der gleichnamigen Brauerei, deren Ursprünge bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen. Dieser Ort ist nicht nur ein Treffpunkt für die lokale Gemeinschaft, sondern auch ein Symbol für Kontinuität: Mauern, die Generationen beim Arbeiten, Anstoßen und Feiern begleitet haben.
Im Inneren erzählen Fotos und historische Gegenstände von der tiefen Verbindung zwischen Tradition und Region. Die Düfte aus der Küche und die Ankunft der Gäste markieren den Beginn eines Abends, an dem Vergangenheit und Gegenwart harmonisch miteinander verschmelzen.
Die Gläser werden gefüllt und die Atmosphäre im Saal verändert sich. Jeder der angebotenen Whiskys erzählt ein Kapitel aus der Geschichte des House of Hazelwood. Es ist nicht nur eine Verkostung, sondern ein Dialog mit Fässern, die jahrzehntelang gereift sind, mit Jahrgängen, die nur wenige jemals in Flaschen abgefüllt gesehen haben.
Zwischen vielschichtigen Aromen, Geschichten und gemeinsamen Eindrücken entsteht das Gefühl, Teil eines einmaligen Moments zu sein.
Um den Kreis zu schließen, wollte ich Tommy, dem Erben der Tradition der Familie Hundsbichler und zukünftigen Leiter des Claymore Whisky Clubs, das Wort erteilen. Seine Perspektive fügt jene menschliche Note hinzu, die keine technische Erzählung bieten könnte: die Emotion dessen, der in einer Welt aufwächst, in der Whisky kein Produkt, sondern ein Lebensstil ist.
Fazit
House of Hazelwood bleibt ein einzigartiges Symbol in der Whisky-Welt: ein offenes Fenster zu dem, was entstehen kann, wenn eine Familie beschließt, ihre Vergangenheit mit fast manischer Sorgfalt zu bewahren. Die Teilnahme an einer Veranstaltung, die dieser Sammlung gewidmet ist, bedeutet, sich einer Vorstellung von Whisky anzunähern, die über den Geschmack hinausgeht: Es ist flüssige Geschichte, abgefüllte Zeit, Kultur, die dem Zahn der Zeit standhält.
Herzlichen Dank an alle Teilnehmer für den unvergesslichen Abend, an Karsten Koops für die fotografische Unterstützung und natürlich an dich, lieber Leser.
